Untersuchungen zur natürlichen Verlängerung der Haltbarkeit und Nutzungsdauer von Frittierfetten und -ölen
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Kerwin, H.; Isengard, H.-D.
- Year of publication
- 2005
- Conference name
- GDL-Kongress Lebensmittelchemie 2005
- Conference location
- Dresden
- Conference date
- 06.10.2005