Thermo- und Photostabilität von Tocopherolen in verschiedenen pflanzlichen Ölen.
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Zadravec, K.; Kerwin, H.; Isengard, H.-D.
- Year of publication
- 2005
- Conference name
- GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2005
- Conference date
- 06.10.2005