Regolamentare la qualita della carne.
- Publication Type
- Book chapter
- Authors
- Becker, Tilman
- Year of publication
- 2000
- Published in
- Atteggiamento dei Consumatori e Politiche di Qualita della Carne in Italia e in Europa negli Anni '90
- Editor
- M. Miele und V. Parisi
- Pubisher
- Franco Angeli , Milano, Italy
- Page (from - to)
- 123-137