Qualitätsmanagement bei Fleisch: Wie kann es verbessert werden?
- Publication Type
- Contribution to conference
- Authors
- Becker, Tilman
- Year of publication
- 2002
- Published in
- Beiträge zum ersten Workshop der Arbeitsgruppe Lebensmittelqualität und -sicherheit
- Series/labeling
- Schriftenreihe der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Universität Kiel
- Page (from - to)
- 44-54
- Conference location
- Kiel
- Conference date
- 06.-07.12.2001