Laktosefreie Milchprodukte durch β-Galaktosidasen der nächsten Generation
- Publication Type
- Journal contribution
- Authors
- Erich, S.; Böhmer, N.; Meyer, S.; Fischer, L.
- Year of publication
- 2012
- Published in
- Biospektrum
- Pubisher
- SpringerLink , Berlin Heidelberg
- Band/Volume
- Number 6/Volume 18
- DOI
- 10.1007/s12268-012-0241-5
- Page (from - to)
- 668-669