Laktosefreie Milchprodukte durch β-Galaktosidasen der nächsten Generation
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Erich, S.; Böhmer, N.; Meyer, S.; Fischer, L.
- Erscheinungsjahr
- 2012
- Veröffentlicht in
- Biospektrum
- Verlag
- SpringerLink , Berlin Heidelberg
- Band/Volume
- Number 6/Volume 18
- DOI
- 10.1007/s12268-012-0241-5
- Seite (von - bis)
- 668-669