Laborvergleichstest zur Bestimmung der polaren Anteile in Frittierfett durch präparative Säulenchromatographie und durch Messung der Dielektrizitätszahl
- Publication Type
- Journal contribution
- Authors
- Isengard, H.-D.; Merkh, G.
- Year of publication
- 2012
- Published in
- Deutsche Lebensmittel-Rundschau
- Editor
- Prof. Dr. Alfred Hagen-Meyer
- Pubisher
- B. Behr's Verlag GmbH & Co. KG , Hamburg
- Band/Volume
- 108/3
- ISBN / ISSN / eISSN
- 0012-0413
- Page (from - to)
- 129-134