Einspritzung flüssiger Formulierungsbestandteile bei der Herstellung von Fleischwaren mit der Füllwolf-Technologie

Publication Type
Poster
Authors
S.B. Irmscher, E. Lintner, K. Herrmann, M. Gibis, R. Kohlus, J. Weiss
Year of publication
2013
Conference name
Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe "Lebensmittelverfahrenstechnik"
Conference location
Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik e.V. in Quakenbrück
Conference date
25. bis 27. Februar 2013

Involved persons

Involved institutions