Optimation of process parameters by drying of onions

Publication Type: Contribution to conference
Authors: SPIESS, W., E. ADAM, W. MÜHLBAUER, A. ESPER, W. WOLF u. R. REINECKE
Year of publication: 1999
Published in: Tagungsband des GDL- Kongresses "Schonende Verarbeitung von Lebensmitteln" 1996, ANUGA TECH
Editor: Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen (GDL)
Page (from - to): nnb
Conference name: GDL- Kongress "Schonende Verarbeitung von Lebensmitteln" 1996
Conference location: Köln

Involved persons