Optimation of process parameters by drying of onions

Publikations-Art: Kongressbeitrag
Autoren: SPIESS, W., E. ADAM, W. MÜHLBAUER, A. ESPER, W. WOLF u. R. REINECKE
Erscheinungsjahr: 1999
Veröffentlicht in: Tagungsband des GDL- Kongresses "Schonende Verarbeitung von Lebensmitteln" 1996, ANUGA TECH
Herausgeber: Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen (GDL)
Seite (von - bis): nnb
Tagungsname: GDL- Kongress "Schonende Verarbeitung von Lebensmitteln" 1996
Tagungsort: Köln

Beteiligte Personen