Immaterielle Qualitätsaspekte der Lebensmittelverarbeitung. Soziokulturelle Aspekte: Ethik und Ästhetik
- Publication Type
- Contribution to conference
- Authors
- Hoffmann, V.
- Year of publication
- 1997
- Published in
- Lebensmittelqualität durch Verarbeitung?
- Page (from - to)
- 55-61
- Conference name
- 3. Ernährungsfachtagung der Sektion Baden-Württemberg (DGW-BaWü) der DGE
- Conference location
- nnb
- Conference date
- 1.10.1996