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Gerlingen
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Publications
sensorische Kontrolle. GDL-Symposium Hydrokolloide IX, 2024-04-19, Stuttgart-Gerlingen, Germany [...] vegetarischer und veganer Lebensmittel III, 2023-11-16, Stuttgart-Gerlingen, Germany. Presentation [...] makroskopischer Ebene mittels 3D-Druck. GDL-Fachtagung – Texturierung von Lebensmitteln, 2023-04-27, Gerlingen
Fachgebiet Pflanzliche Lebensmittel > Forschung > Publikationen