Schätzung des Energiegehaltes in Grasprodukten

Publication Type

Contribution to conference

Authors

Pries M., Losand B., Menke A., Tholen E., Gruber L., Hertwig F., Jig T., Kluth H., Spiekers H., Steingaß H. Südekum K.-H.

Year of publication

2007

Published in

VDLUFA-Kongress - Kurzfassungen der Referate

Editor

Verband Deutscher Landwirtschaftlicher Untersuchungs- und Forschungsanstalten

Pubisher

VDLUFA-Verlag , Darmstadt

Band/Volume

119/

Series/labeling

VDLUFA-Kongress in Göttingen

Page (from - to)

67

Conference name

Generalthema: "Futtermitteluntersuchung und -bewertung - Grundlage für die Lebensmittelqualität"

Conference location

Göttingen

Conference date

18.09.2007

Keywords

Energieumsatz, Futtermittel, Gras

Der Schätzung des energetischen Wertes wirtschaftseigener Futtermittel kommt aufgrund der hohen Variabilität der Inhaltsstoffe und deren Verdaulichkeit sowie wachsender Anforderungen an die Genauigkeit der Rationserstellung eine immer größere Bedeutung zu. Zusätzlich führt der züchterische Fortschritt zu einer ständigen Modifizierung der bekannten Beziehungen zwischen dem Gehalt an wertbestimmenden Rohnährstoffen und deren Verdaulichkeit. Gleichzeitig wird die Futtermittelanalytik weiterentwickelt, was in der Einführung der Größen Neutrale Detergentienfaser (NDForg) und Saure Detergentienfaser (ADForg) zum Ausdruck kommt. Vor diesen Hintergründen müssen auch die Energieschätzgleichungen ständig angepasst werden.In die vorliegende Auswertung wurden Ergebnisse aus 506 Verdauungsversuchen an Hammeln mit Frischgras, Grassilagen und Heu aus acht verschiedenen Einrichtungen einbezogen. Für alle Datensätze lag eine ME-Bestimmung auf Basis der verdaulichen Rohnährstoffe gemäß der Vorgaben der GfE (2001) vor. Für die Energieschätzung wurden folgende Parameter verwendet: Rohasche (XA), Rohfett (XL), Rohprotein (XP), ADForg, Gasbildung (GB) und enzymlösliche organische Substanz (ELOS). Zusätzlich zu den auf Basis Trockensubstanz (TM) dargestellten Inhaltsstoffen erfolgte eine Umrechnung auf Basis der Gehalte in der Organischen Masse (OM). Insgesamt wurden 60 Schätzgleichungen abgeleitet und deren Schätzgüte über Bestimmtheitsmaß und Schätzfehler beurteilt. Folgende Gleichungen lieferten die besten Ergebnisse:Auch eine Differenzierung nach Futtertyp und Aufwuchsnummer liefert keine besseren Energieschätzwerte.