Der Einsatz von Öko-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV): Status quo, Hemmnisse und Erfolgsfaktoren, Entwicklungschancen sowie politischer Handlungsbedarf
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Authors
Doluschitz, R., Kromka, F., Bansbach, P., Hugger, C. und Rückert-John, J.
Year of publication
2004
Published in
Abschlussbericht zum Forschungsprojekt des BMVEL im Rahmen des Bundesprogramms ökologischer Landbau, Stuttgart
