Der Einsatz von Öko-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV): Status quo, Hemmnisse und Erfolgsfaktoren, Entwicklungschancen sowie politischer Handlungsbedarf
Publikations-Art
Weitere Veröffentlichung
Autoren
Doluschitz, R., Kromka, F., Bansbach, P., Hugger, C. und Rückert-John, J.
Erscheinungsjahr
2004
Veröffentlicht in
Abschlussbericht zum Forschungsprojekt des BMVEL im Rahmen des Bundesprogramms ökologischer Landbau, Stuttgart
