Rückverfolgbarkeit und das Eating-Out-Paradoxon

Publikations-Art
Kongressbeitrag
Autoren
C. Rogge, L. Lichtenberg, T. Becker
Erscheinungsjahr
2009
Veröffentlicht in
Risiken in der Agrar- und Ernährungswirtschaft und ihre Bewältigung
Herausgeber
Berg, Ernst
Verlag
Landwirtschaftsverlag GmbH , Münster-Hiltrup
Serie/Bezeichnung
Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.
ISBN / ISSN / eISSN
978-3-7843-5059-2
Seite (von - bis)
515-516
Tagungsname
Risiken in der Agrar- und Ernährungswirtschaft und ihre Bewältigung: 48. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus e.V. (GeWiSoLa 2008)
Tagungsort
Bonn
Tagungsdatum
24.-26. September 2008
Schlagworte
Außer-Haus-Verpflegung, Rückverfolgbarkeit

Beteiligte Einrichtungen

Projekte im Rahmen der Publikation

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