Calciumreduzierte Milchkonzentrate für fermentierte Milchprodukte

Publikations-Art
Vortrag
Autoren
Schäfer, J.; Mesch, I.; Sebald, K.; Atamer, Z.; Nöbel, S.; Hofmann, T.; Kohlus, R.; Hinrichs, J.
Erscheinungsjahr
2018
Tagungsname
Arbeitstagung der technischen Sachverständigen/Amtsingenieure, Beratungsingenieure und Architekten für das Molkereiwesen
Tagungsort
Weikersheim
Tagungsdatum
25. - 27.04.2018

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen

Projekte im Rahmen der Publikation