Water content of flavonoid/cyclodextrin nanoparticles: Relationship with the structural descriptors of biologically active compounds
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Hădărugă D.I.; Hădărugă, N.G.; Bandur, G.N.; Isengard, H.-D.
- Erscheinungsjahr
- 2012
- Veröffentlicht in
- Food Chemistry
- Verlag
- Elsevier , Amsterdam
- Band/Volume
- 132/4
- ISBN / ISSN / eISSN
- 0308-8146
- DOI
- 10.1016/j.foodchem.2011.06.004
- Seite (von - bis)
- 1651-1659