Protein composition and techno-functional properties of transgenic wheat with reduced α–gliadin content obtained by RNA interference.
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- Becker D., Wieser H., Köhler P., Folck A., Mühling K. H., Zörb C.
- Erscheinungsjahr
- 2012
- Veröffentlicht in
- Journal of Applied Botany and Food Quality
- Band/Volume
- 85/
- Seite (von - bis)
- 23-33