Free sugars in spelt wholemeal and flour.
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- Zörb C., Betsche T., Langenkämper G., Zapp J., Seifert M.
- Erscheinungsjahr
- 2007
- Veröffentlicht in
- Journal of Applied Botany and Food Quality
- Band/Volume
- 81/
- Seite (von - bis)
- 172-174