Fettgehaltsbestimmung in Frittierprodukten mittels moderner Extraktionsmethoden im Vergleich zur Soxhlet-Extraktion.
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Kerwin, H.
- Erscheinungsjahr
- 2005
- Tagungsname
- International Symposium on Instrumentalized Analytical Chemistry and Computer Technology (InCom 2005)
- Tagungsort
- Düsseldorf
- Tagungsdatum
- 29.03.2005