Erhöhte Prozesssicherheit durch an das Suspensionsmedium adaptierte thermische Inaktivierung von Bakteriophagen

Publikations-Art
Vortrag
Autoren
Müller-Merbach, M.; Hinrichs, J.
Erscheinungsjahr
2005
Herausgeber
Universität Hohenheim, Institut für Lebensmitteltechnologie, FG Lebensmittel tierischer Herkunft (150e)
Tagungsname
Projektsitzung AiF-Projekt "Bakteriophagen"
Tagungsort
Hohenheim
Tagungsdatum
15.11.2005

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen

Projekte im Rahmen der Publikation