Der Gesundheitswert veganer Lebensmittel zwischen Verbraucheranspruch und Werbeversprechen. (Druck in Vorbereitung)
- Publikations-Art
- Buchbeitrag
- Autoren
- Gebhardt, B., Mikulasch, K., Müssig, D.
- Erscheinungsjahr
- 2018
- Veröffentlicht in
- Fleisch. Vom Wohlstandssymbol zur Gefahr für die Zukunft.
- Herausgeber
- Rückert-John, J., Kröger, M.
- Verlag
- Nomos , Baden-Baden