Carrier systems for bacteriophages to supplement food systems: encapsulation and controlled release to modulate the human gut microbiota

Publikations-Art
Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
Autoren
Samtlebe, M.; Ergin, F.; Wagner, N.; Neve, H.; Kücükcetin, A.; Franz, C.; Heller, K.; Hinrichs, J.; Atamer, Z.
Erscheinungsjahr
2016
Veröffentlicht in
LWT - Food Science and Technology
Verlag
Elsevier Ltd.
Band/Volume
Vol. 68/
ISBN / ISSN / eISSN
0023-6438
Seite (von - bis)
334-340

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen

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