Aromastoff-Milchmatrix-Interaktion - Probenherstellung, -distribution, -analyse

Publikations-Art
Vortrag
Autoren
Heilig, A.; Hinrichs, J.
Erscheinungsjahr
2007
Herausgeber
FG Lebensmittel tierischer Herkunft (150e)
Tagungsname
Sitzung des Projektbegleitenden Ausschusses, AiF-FV 15158 N "Interaktion von Aromstoff und Milchproduktmatrix"
Tagungsort
Universität Hohenheim
Tagungsdatum
02.10.2007

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen

Projekte im Rahmen der Publikation