Acrylamid – Gesundheitsgefährdung durch erhitzte Süßkartoffeln (Ipomoea batatas).
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- STOCKMANN, F., KFENTI, J., GRAEFF, S. & W. CLAUPEIN
- Erscheinungsjahr
- 2009
- Veröffentlicht in
- Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften
- Seite (von - bis)
- 61-62