Köpfe. Forschung. Einblicke - Vorträge aus den Life Sciences
Lipid-Droplets, mehr als eine Reserve für schlechte Zeiten | Dr. Maren Podszun
Dr. Maren Podszun, Fachgebiet Biofunktionalität der Lebensmittel, stellt ihre Forschung vor:
Lange galten Lipid-Droplets als passive Fettspeicher. Heute zeichnet sich ein anderes Bild ab: Sie sind hochaktive Organellen, die im ständigen Austausch mit anderen Organellen der Zelle stehen. Neben Lipiden enthalten sie auch fettlösliche Substanzen wie Vitamine. Doch wie gelangen diese in die Lipid-Droplets? Und was passiert mit fettlöslichen Substanzen, wenn Lipid-Droplets in Organen dauerhaft vorhanden sind, in denen sie normalerweise nur vorübergehend vorkommen? Der Vortrag beleuchtet aktuelle Erkenntnisse und eigene Forschung, um zu zeigen, dass diese Droplets mehr können, als lange angenommen wurde.
Was passiert eigentlich in den Life Sciences an der Universität Hohenheim? In dieser Vortragsreihe geben Forschende der Fakultät Einblicke in ihre Arbeit. Offen für alle, innerhalb und außerhalb der Universität, die sich für aktuelle Themen und spannende Forschungsfragen interessieren. Kommen Sie einfach vorbei!
Veranstaltungsort: Schloss Hohenheim, Balkonsaal
Keine Anmeldung notwendig! Eintritt frei!
