Water determination in food
- Publikations-Art
- Buchbeitrag
- Autoren
- Isengard, H.-D.
- Erscheinungsjahr
- 2009
- Veröffentlicht in
- Ensuring global food safety - Exploring global harmonization
- Herausgeber
- C.E.Boisrobert; A. Stjepanovic; S.Oh; H.L.M. Lelieveld
- Verlag
- Academic Press (imprint of Elsevier) , Amsterdam, The Netherlands, London, U.Oxford; U.K.
- ISBN / ISSN / eISSN
- 978-0-12-374845-4
- Seite (von - bis)
- 109-123