Taking the measure of water
- Publikations-Art
- Arbeitspapier/Diskussionspapier
- Autoren
- Isengard, H.-D.; Labuza, T.P.; Lillford, P.J.; Reid, D.S.
- Erscheinungsjahr
- 2008
- Veröffentlicht in
- IUFoST Scientific Information Bulletin August 2008
- Herausgeber
- International Union of Food Science and Technology
- Serie/Bezeichnung
- http://www.iufost.org/reports_resourrces/bulletins/IUF.SIB.Waterinfood.pdf.pdf