Simulteneous determination of fat and water content by TD-NMR
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Rudi, T.; Guthausen, G.; Burk, W.; Reh, C.T.; Isengard, H.-D.
- Erscheinungsjahr
- 2006
- Tagungsname
- 4th International Workshop on Water in Food, Brussels
- Tagungsort
- Brussels, Belgium
- Tagungsdatum
- 27.03.2006