Safety of Foods Based on Mushrooms
- Publikations-Art
- Buchbeitrag
- Autoren
- Niksic, M; Klaus, A; Argyropoulos, D
- Erscheinungsjahr
- 2016
- Veröffentlicht in
- Regulating Safety of Traditional and Ethnic Foods
- Verlag
- Elsevier
- Band/Volume
- 22/
- Serie/Bezeichnung
- Academic Press
- ISBN / ISSN / eISSN
- 978-0-12-800605-4
- Seite (von - bis)
- 421-439
- Schlagworte
- Pilze, Pilzkrankheitsresistenz