Natural prolongation of shelf life of frying oil.
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Kerwin, H.; Isengard, H.-D.
- Erscheinungsjahr
- 2006
- Tagungsname
- 4th Euro Fed Lipid Congress – Oils, fats and lipids for a healthier future. University of Madrid, Spain
- Tagungsort
- Madrid, Spain
- Tagungsdatum
- 01.10.2006