Evaluation of processing parameters for hot-air drying to obtain high qualitiy dried mushrooms in the Mediterranean region

Publikations-Art
Kongressbeitrag
Autoren
Argyropoulos D, Heindl A, Müller J
Erscheinungsjahr
2008
Veröffentlicht in
Tagungsband Tropentag 2008
Herausgeber
Tropenzentrum Universität Hohenheim
Seite (von - bis)
1-7
Tagungsname
Tropentag 2008: Competition for Resources in a Changing World: New Drive for Rural Development
Tagungsort
Stuttgart (Germany)
Tagungsdatum
07.10.2008
Abstract

http://www.tropentag.de/2008/abstracts/full/355.pdf

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen

Projekte im Rahmen der Publikation