Effect of soaking and ionising radiation on various antinutritional factors from different species of an unconventional legume, Sesbania and common legume, Green Gram (Vigna radiata)
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Siddhuraju, P., Osoniyi, O., Makkar, H. P. S., and Becker, K.
- Erscheinungsjahr
- 2002
- Veröffentlicht in
- Food Chemistry
- Band/Volume
- 79/
- Seite (von - bis)
- 273-281