Die Beeinflussung der Wasseraktivität von Honig durch Sorte und Kristallisationszustand.
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Gleiter, R.A.; Horn, H.; Isengard, H.-D.
- Erscheinungsjahr
- 2004
- Tagungsname
- International Symposium on Life Sciences and Computer Technology
- Tagungsort
- Düsseldorf
- Tagungsdatum
- 23.03.2004