Acrylamid-Bildung von gepopptem Amaranth und Quinoa.
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- STOCKMANN, F., HEGMANN, E., GRAEFF, S. & W. CLAUPEIN
- Erscheinungsjahr
- 2008
- Veröffentlicht in
- Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften und der Gesellschaft für Pflanzenzüchtung
- Serie/Bezeichnung
- 20 (GPW), 77 (GPZ)
- Seite (von - bis)
- 89-90