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Pressemitteilungen
Expertenliste Vogelgrippe [14.03.2006]
Wie gefährdet sind Nutztiere je nach verschiedenen Haltungsverfahren in der Geflügelproduktion? Wie können die Übertragungswege blockiert werden, welche Sicherheitsstandards sind notwendig und wie lassen sich die staatlichen Schutzmaßnahmen einschätzen? Wie können Markt und Verbraucher auf die zunehmenden Verdachtsfälle von Vogelgrippe reagieren und was bedeutet das für die...mehr
Engpässe bei der Honigproduktion erwartet [13.03.2006]
Weltmeister sind die Deutschen schon immer - zumindest im Honigverbrauch. 100.000 Tonnen verzehren die Bundesbürger im Jahr, ein Drittel davon aus heimischer Produktion. 2006 wird es wahrscheinlich etwas weniger sein: "Das Jahr ist besonders problematisch", urteilt Dr. Gerhard Liebig auf dem "Hohenheimer Tag", der jährlichen Frühjahrsfachtagung der Landesanstalt für...mehr
Schwelende Team-Konflikte schaden dem Unternehmenserfolg [10.03.2006]
Verdeckte Konflikte in Teams hemmen den Unternehmenserfolg viel stärker als bislang angenommen. Zu diesem Ergebnis kommt eine preisgekrönte Studie der BWL-Professorin Ruth Stock-Homburg von der Universität Hohenheim. Mit einem neu entwickelten Verfahren sollen Führungskräfte nun für Spannungen im Arbeitsalltag von Teams sensibilisiert werden und gegensteuern können. Als Ausweg...mehr
Hohenheimer Experten im ZDF:
Start der Lebensmittel-Reihe "Was wir essen" [09.03.2006]
Was essen wir? Diese Frage stellt sich tagtäglich. Gammelfleisch, Pestizide im Salat, Antibiotika im Fleisch und Dioxin im Futtermittel - vor dem Hintergrund immer wiederkehrender Lebens- und Futtermittelskandale ist der Verbraucher verunsichert. Hinzu kommen die leeren Haushaltskassen, so dass Lebensmittelkontrollen nur im unzureichenden Maß durchgeführt werden können....mehr
Artischocke, Blumenkohl, Chicorée & Co. unter der Lupe:
5. Forum der DGE-Sektion Baden-Württemberg zum Thema Gemüse [09.03.2006]
Dürfen Gurke und Tomate auch im Winter auf den Teller? Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe - was steckt in unserem Gemüse? Woher kommt es? Und wie wird es verarbeitet? Spinat, Sellerie und Kohl - wie bekomme ich Kinder dazu, Gemüse gerne zu essen? Ist die biologische Schädlingsbekämpfung wirksam? mehr