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Pressemitteilungen
Natürlich frisch:
Pflanzenstoffe könnten Chemie in der Wurst ersetzen
[26.03.2012]
Es ist ein ganzes Arsenal, mit dem sich Pflanzen gegen Angriffe von Bakterien verteidigen können. Nun sollen diese Abwehrstoffe helfen, auch Wurst- und Fleischwaren ganz ohne Chemie frisch und haltbar zu machen, so der Ansatz eines jungen Forschungsprojektes der Lebensmittelwissenschaft an der Universität Hohenheim. Der einfache Gedanke besitzt im Detail jedoch viele...mehr
Win-Win-Projekt:
BWL-Nachwuchs lernt von Straßenzeitung „Trott-war“ [22.03.2012]
Ein Juwel, dem nur noch ein wenig Schliff fehlt: So lautet das Ergebnis des Hohenheimer BWL-Nachwuchses nach intensiver Analyse der Straßenzeitung Trott-war. Drei Monate lang durchleuchteten 12 Marketing-Studenten der Universität Hohenheim Kundenstruktur, Vertrieb und Anzeigenakquise. Mehrere Leitfäden und Ideenkataloge sollen nun helfen, die finanziellen Chancen des...mehr
An einem Strang ziehen:
EU-Netzwerk gegen Lebensmittelverschwendung [22.03.2012]
Etwa die Hälfte aller weltweit hergestellten Nahrungsmittel wird weggeworfen, obwohl sie durchaus genießbar wären. Gegen die zunehmende Lebensmittelverschwendung gehen bisher unterschiedliche Gruppen unabhängig voneinander vor. Das Projekt FUSIONS unter Beteiligung des Life Science Centers der Universität Hohenheim will erreichen, dass künftig alle an einem Strang ziehen. Ein...mehr
1. Süddt. Zeckenkongress:
„Zecke ist das gefährlichste Tier Deutschlands“ [21.03.2012]
Kein anderes Tier in Deutschland verursache jährlich so viele Erkrankungen wie die Zecke, so das Resümee der Pressekonferenz zum 1. Süddeutschen Zeckenkongress an der Universität Hohenheim. Lyme Borreliose und die gefährliche Hirnhautentzündung FSME seien nur zwei bekannte Krankheiten der winzigen Blutsauger. Der wirksamste Schutz gegen FSME bleibt die Impfung, so die Ansicht...mehr
Zuversichtsstudie:
Sorge um Deutschlands Zukunft – Hochstimmung beim Privatleben [21.03.2012]
Die gefühlte Lage der Nation im Frühjahr 2012 ist zwiespältig: Wenn die Bundesbürger an Deutschlands Zukunft denken, sind sie weniger zuversichtlich als vor einem Jahr (minus fünf Prozentpunkte). Nur knapp jeder Dritte (31 Prozent) antwortete im ersten Quartal 2012 auf die Frage, wie er die Gesamtsituation Deutschlands in den nächsten zwölf Monaten sieht, „mit Zuversicht“...mehr