Neuerscheinung:
Deutsches Brot selbst zu backen, ist keine Kunst
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Das Buch vom Weizen-Experten Prof. Dr. Friedrich Longin von der Universität Hohenheim macht authentisches, gesundes Brotbacken einfach. Es räumt außerdem auf mit Ängsten vor Brot, Weizen und Getreide und liefert aktuelle Einblicke in die Landwirtschaft, Pflanzenzüchtung und Getreidewissenschaft. | Bildquelle: Universität Hohenheim / Friedrich Longin