Studies on the nutritional composition and antinutritional factors in three different germplasm seed materials of an under-utilized tropical legume, Mucuna pruriens var. utilis.
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Siddhuraju, P., Becker, K., and Makkar, H. P. S.
- Erscheinungsjahr
- 2000
- Veröffentlicht in
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Band/Volume
- 48/
- Seite (von - bis)
- 6048-6060