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Wintersemester 1998/99
BW, Nürtingen 16. 11. 1998 Öko-Produkte in Großküchen - Welche Mensa ist die Beste?! Rainer Roehl , Ölologischer Großküchenservice, Frankfurt am Main
Arbeitskreis Ökolandbau > Vortragsreihe im Wintersemester > Wintersemester 1998/99
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Wintersemester 2001/02
- die geheimnisvolle Drogen- und Nahrungspflanze Mit Dias und Mohnkuchenkostprobe,
Arbeitskreis Ökolandbau > Vortragsreihe im Wintersemester > Wintersemester 2001/02
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Wintersemester 1999/2000
20. 12. 1999 Ökolebensmittel in Großküchen und Gastronomie Welche Mensa ist die beste? Rainer Roehl, Ökologischer Großküchenservice Frankfurt 10.01.2000 Vertrauen ist gut
Arbeitskreis Ökolandbau > Vortragsreihe im Wintersemester > Wintersemester 1999/2000
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Vorträge
und Grossküchen Kick-Off Meeting des Projekts IT-FoodTrace Stuttgart-Hohehnheim, 10
Agrarmärkte > Über uns > Team > Publikationen Prof. Becker > Vorträge
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Was blüht uns im März
Was blüht uns im März Der Lebkuchenbaum Die Schwarzpappel Die Kornelkirsche Die Weide Die Japanische Sicheltanne Frühlingsboten Die Douglasie Die Birke
Hohenheimer Gärten > Aktuelles > Was blüht uns ... > Was blüht uns im März
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Chemische Grundlagen der Biomassenutzung (4408-022)
vorgeführt, die sich in jeder Küche nachmachen lassen.
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Tag der offenen Tür 2018
und Projekten Laborführungen Kinderprogramm Verpflegungsstände Foodtrucks Kaffee und Kuchen
Standort Ihinger Hof > Startseite Topic Teaser > Tag der offenen Tür 2018
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Praktikum in der Lehrküche I (1804-061)
Sicherheit und Hygiene in einer Küche | Grundlagen von Qualitätssicherungssystemen | Fachgerechtes und nährstoffschonendes Verarbeiten verschiedener Lebensmittel | Fachgerechtes Lagern, Aufbewahren und Konservieren von Lebensmitteln | Lebensmittelqualität | Arbeits- und Zeitplanung | Wirtschaftlichkeit in der Verpflegung |
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Grasschnitt
Der Presskuchen, der nach der Pressung übrig bleibt, kann als Mulchbeigabe bei Anspritzbegrünungen verwendet werden. Trocknet man den Presskuchen, so kann daraus ein Dämmstoff entstehen. Außerdem können Aromen oder Pigmente aus dem Presskuchen gewonnen werden, die in der Feinchemie zum Einsatz kommen. Die letzte
Potenziale landwirtschaftlicher Reststoffe für die Bioökonomie in Baden-Württemberg > Nebenprodukte/Reststoffe > Produktbeispiele > Grasschnitt
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Die Räumlichkeiten
Die Räumlichkeiten Die kleinen Hohenheimer befinden sich inmitten des Campus der Universtität Hohenheim in einem denkmalgeschützten Reihenmittelhaus. Der Hohenheimer Park lädt uns dabei immer wieder zu Ausflügen ein. Erdgeschoss: Flur, Kindertoilette, Küche, Abstellraum, großer Gruppenraum
Aktionsgemeinschaft Kind UND Beruf in Hohenheim e.V. > Die kleinen Hohenheimer > Die Räumlichkeiten