Publikationen: Dr. Olivier Paquet-Durand

Titel	Jahr	Publikationsart	Autoren
Closed loop control system for dough fermentation based on image processing Journal of Food Process Engineering	2018	Zeitschriftenbeitrag	Abdolrahim Yousefi‐Darani, Olivier Paquet‐Durand, Viktoria Zettel, Bernd Hitzmann
Artificial neural network for bioprocess monitoring based on fluorescence measurements: Training without offline measurements Engineering in Life Science	2017	Zeitschriftenbeitrag	Olivier Paquet-Durand, Supasuda Assawarajuwan, Bernd Hitzmann
Calibration of a chemometric model by using a mathematical process model instead of offline measurements in case of a H. polymorpha cultivation Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems	2017	Zeitschriftenbeitrag	O. Paquet-Durand, T. Ladner, J. Büchs, B. Hitzmann
Optimale Versuchsplanung mittels Bootstrapping Chemie-Ingenieur-Technik	2017	Zeitschriftenbeitrag	O. Paquet-Durand, B. Hitzmann
A bootstrap-based method for optimal design of experiments Journal of Chemometrics	2016	Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)	O. Paquet-Durand, V. Zettel, B. Hitzmann
Der intelligente Gärschrank – Einfluss der Herstellungsparameter auf die Produktqualität Chemie Ingenieur Technik	2016	Poster	V. Zettel S. Brandner O. Paquet‐Durand R. Takacs Dr. F. Hecker Dr. M. Jekle Dr. M. Hussein Prof. Dr. T. Becker Prof. Dr. B. Hitzmann
Der intelligente Gärschrank – Implementierung einer Onlineüberwachung des Fermentationsprozesses mittels digitaler Bildverarbeitung Chemie Ingenieur Technik	2016	Poster	V. Zettel S. Brandner O. Paquet‐Durand R. Takacs Dr. F. Hecker Dr. M. Jekle Dr. M. Hussein Prof. Dr. T. Becker Prof. Dr. B. Hitzmann
Der intelligente Gärschrank – Modellbasierte Gärführung Chemie Ingenieur Technik	2016	Poster	V. Zettel O. Paquet‐Durand Dr. F. Hecker Prof. Dr. B. Hitzmann
Image Analysis and Mathematical Modelling for the Supervision of the Dough Fermentation Process AIP Conference Proceedings	2016	Kongressband	V. Zettel, O. Paquet-Durand, F. Hecker, B. Hitzmann
Optimal experimental design for the parameter estimation of hydration kinetics of wheat grains	2016	Vortrag	O. Paquet-Durand, V. Zettel, B. Hitzmann
Optimale Versuchsplanung für die Bestimmung der Wasseraufnahmekinetik von Getreidekörnern	2016	Vortrag	O. Paquet-Durand, V. Zettel, B. Hitzmann
Optische Prozessanalysatoren für die Lebensmittelindustrie Chemie Ingenieur Technik	2016	Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)	V. Zettel, M. H. Ahmad, A. Hitzemann, M. Nache, O. Paquet-Durand, T. Schöck, F. Hecker, B. Hitzmann
Reifeprüfung für Teiglinge atp plus, Sonderausgabe 1	2016	Zeitschriftenbeitrag	Viktoria Zettel, Olivier Paquet-Durand, Florian Hecker, Bernd Hitzmann
Supervision of food manufacturing processes using optical process analyzers – an overview ChemBioEng Reviews	2016	Zeitschriftenbeitrag	Viktoria Zettel, Muhammad Haseeb Ahmad, Tetyana Beltramo, Bernhard Hermannseder, Annika Hitzemann, Marius Nache, Olivier Paquet-Durand, Thomas Schöck, Florian Hecker, Bernd Hitzmann
Vorteile der Versuchsplanung zur mathematischen Beschreibung der Wasseraufnahme von Getreide	2016	Vortrag	O. Paquet-Durand, V. Zettel, F. Hecker
Mit Hilfe der Prozessanalytik auf dem Weg zum intelligenten Gärschrank	2015	Poster	Viktoria Zettel, Olivier Paquet-Durand, Florian Hecker, Bernd Hitzmann
Optimal Design of experiments and measurement of the water absorption process of wheat grains using a modified Peleg model Journal of Food Engineering	2015	Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)	O. Paquet-Durand, V. Zettel, R. Kohlus, B. Hitzmann
Optimal experimental design for parameter estimation of the Peleg model Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems	2015	Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)	O. Paquet-Durand, V. Zettel, B. Hitzmann
How long does a photoreceptor cell take to die? Implications for the causative cell death mechanisms Advances in Experimental Medicine and Biology	2014	Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)	F. Paquet-Durand, A. Sahaboglu, J. Dietter, O. Paquet-Durand, B. Hitzmann, M. Ueffing, PA. Ekström
Using Fluorescence and Raman spectroscopy to monitor meat processing	2014	Poster	O. Paquet-Durand, M. Nache, B. Hitzmann, J. Bolling, O. Schlüter, R. Scheier, H. Schmidt
A case study on using evolutionary algorithms to optimize bakery production planning Expert Systems with Applications	2013	Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)	Florian T. Hecker , Walid B. Hussein , Olivier Paquet-Durand , Mohamed A. Hussein , Thomas Becker
Data Mining zur Optimierung spektroskopischer Analyseverfahren	2013	Vortrag	Olivier Paquet-Durand, Annika Hitzemann, Cassiano Ranzan, Bianca Grote, Bernd Hitzmann
Fluoreszenz - und Raman - Spektroskopie zum Monitoring der Fleischzerlegung	2013	Poster	B. Hitzmann, M. Nache, O. Paquet-Durand, O. Schlüter, J. Bolling, H. Schmidt, R. Scheier
Informationsgewinnung aus hochdimensionalen Daten mittels Ameisenkoloniealgorithmus	2013	Poster	O. Paquet-Durand, A. Hitzemann, B.Grote, B. Hitzmann
Kontaminationsmonitoring in der Fleischzerlegung mittels Autofluoreszenzsignaturen FleischWirtschaft	2013	Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)	J. Bolling, A. Fröhling, J. Durek, O. Schlüter, O. Paquet-Durand, B. Hitzmann
Retinitis pigmentosa: rapid neurodegeneration is governed by slow cell death mechanisms Cell Death and Disease	2013	Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)	A. Sahaboglu, O. Paquet-Durand, J. Dietter, K. Dengler, S. Bernhard-Kurz, P.A.R. Ekström, B. Hitzmann, M. Ueffing, F. Paquet-Durand
Monitoring baking processes of bread rolls by digital image analysis Journal of Food Engineering	2012	Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)	O. Paquet-Durand, D. Solle, M. Schirmer, T. Becker, B. Hitzmann
Nicht-invasive pH-Messung mittels Ramanspektroskopie Tagungsband	2012	Kongressband	Rico Scheier, Olivier Paquet-Durand, Heinar Schmidt, Bernd Hitzmann
2D-Fluoreszenzspektroskopie mit multivariater Datenanalyse	2011	Vortrag	Olivier Paquet-Durand, Bianca Grote, Bernd Hitzmann
Der intelligente Backofen	2010	Vortrag	M. Schirmer, O. Paquet-Durand, D. Solle, M. Hussein, M. Jekle, B. Hitzmann, T. Becker
Fluoreszenzsensor FLURIMAT zum Monitoring von Sauerteigfermentationen	2010	Poster	O. Paquet-Durand, B. Grote, B. Hitzmann