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Kraft aus der Ewigkeit: Universität Hohenheim präsentiert Heilpflanzengarten und Visionen der Hildegard von Bingen
Kurz vor der Ausstellungseröffnung finden wir die Mitarbeiter des Archivs der Universität Hohenheim am Herd. Aus Petersilie, Alkohol und Honig braut man süßen Wein nach dem Originalrezept der Mystikerin. Im Ofen bräunt derweil ein Aufputschmittel des Mittelalters: Nervenkekse, die – so Hildegard von Bingen –
12. Mai 2006 | Pressemitteilung
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Moderne Lebensmittelbiotechnologie: Deutschland und China wollen gemeinsam forschen
Zucker, der nicht dick macht, aber dennoch süß ist und obendrein für eine gesunde Darmmikrobiota sorgt: Derartige Lebensmittel mit gesundheitsförderlichen Inhaltsstoffen lassen sich mit biotechnologischen Methoden herstellen. „Mit Mikroorganismen und deren Enzymen können wir herkömmliche Zucker
17. September 2018 | Pressemitteilung
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1. Süddeutscher Zeckenkongress: Vielseitiges Interesse zeichnet sich schon heute ab
und Europa: Ausbreitung, Fallzahlen, Reisemedizin Prof. Dr. Jochen Süss, Friedrich-Löffler-Institut, Jena •
19. März 2012 | Pressemitteilung
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Hilfe zum Wiederaufbau: Alumna der Universität Hohenheim gewinnt Dt. Engagementpreis
Bundesfamilienministerin Manuela Schwesig. Weitere prominente Laudatorinnen waren Prof. Dr. Rita Süssmuth, Regina Halmich
06. Dezember 2016 | Pressemitteilung
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Stevia im Vormarsch: Frankreich führt als erster EU Staat vielversprechenden Natur-Süßstoff ein
mit Stevia-Süßen, in der Schweiz zu verkaufen. In den USA wurden erste Einzelzulassungen im Dezember 2008
15. September 2009 | Pressemitteilung
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Ausgezeichnet mit Platz 1: Studierende der Universität Hohenheim entwickeln Desserts für Grill
Es sieht aus wie eine Bratwurst, schmeckt aber süß: Nüsse, Eier, Zucker und wahlweise geriebene Früchte oder geriebenes Gemüse – das sind die Zutaten des Grill-Desserts BBQuchen, mit dem die beiden Studenten Georg Lenz und Felix Walz die Jury des Product Development Contest Trophelia überzeugt haben.
18. April 2013 | Pressemitteilung
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Welt-Adipositas-Tag: Fettleibigkeit – Experten sehen Gesellschaft in der Pflicht
der psychischen Erkrankungen, Depressionen zum Beispiel.“ „Unsere Prädisposition zu Süßem und Fettem, in grauer
09. Oktober 2015 | Pressemitteilung
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500 Jahre Reinheitsgebot: Neuer Schwung für Bier, Brot & Co. aus Einkorn, Emmer & Dinkel
Süß-malzig im Geschmack, bernsteinfarben im Aussehen: Emmer-Bier hebt sich optisch und geschmacklich von herkömmlichen und bekannten Weizenbieren ab. Dennoch hat es das Bier aus einer der ältesten Weizenarten noch nicht in die Massenproduktion geschafft. „Emmer-Bier wird heutzutage hauptsächlich
04. April 2016 | Pressemitteilung
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Universität genießen – Universität Hohenheim lädt am 2. und 3. Juli 2010 zu Sommerfest und Offener Uni ein
Genüssen noch die Hohenheimer Weinverkostung sowie süße Honignaschereien und herzhafte Speisen
29. Juni 2010 | Pressemitteilung
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Orange oder Orangensaft: Was ist gesünder?
und dann mit Zucker angereichert, damit er genauso süß ist wie ein Saft.“ Am Ende enthält er zwar genauso viel Zucker
23. März 2015 | Pressemitteilung