Das LSF-System wurde Anfang 2019 auf das HohCampus-Portal umgestellt. Weitere Informationen zur Umstellung.
Personen und Einrichtungen finden Sie im HohCampus-Portal.
Hinweis für Uni-Angehörige: Wenn Sie eingeloggt sind, werden auch die Suchergebnisse zu Intranet-Seiten angezeigt.
Didn't find what you're looking for? Please try our English search.
-
Süße Alternativen(?): Pressegespräch, Tagung & Workshops zu Süßungsmittel
Insgesamt 28,8 Kilo Süßigkeiten verzehrte jeder Deutsche im Durchschnitt im vergangenen Jahr. 1,4 % mehr als im Vorjahr, wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie vergangene Woche mitteilt
17. März 2014 | Pressemitteilung
-
Zucker und Süßungsmittel: Lieber weniger süß als Zucker-Ersatz
. Jede süß schmeckende Substanz besitzt ein einzigartiges Wirkprofil – es geht nun darum, den metabolen Effekt jeder einzelnen Substanz zu untersuchen. Nicht jede Substanz, die süß schmeckt, stellt [...] bei regelmäßigem Konsum positive Auswirkungen haben.“ …und einen weniger süßen Geschmack der Lebensmittel
06. Februar 2020 | Pressemitteilung
-
Süßer Abschied vom kratzigen Rauch: Universität Hohenheim erforscht Job-Alternativen für Tabak-Bauern
Tabak tötet jährlich 650.000 Menschen in der EU – davon 80.000 Passivraucher. Das Europäische Parlament unterstützt deshalb ein rauchfreies Europa. Jedoch wird in der Europäischen Union noch immer der
30. Mai 2008 | Pressemitteilung
-
Süßes in Politik, Wirtschaft, Gesundheit und Industrie: Pressekonferenz zur DGE-Ernährungsfachtagung 2009
Übergewicht, Diabetes mellitus oder Leberschäden; die dunklen Seiten der süßen Versuchung [...] Mit dem Zahnmännchen und der Frage ob Süßes mit gesunden Zähnen vereinbar ist, beschäftigt sich Prof. Dr. Andreas [...] . Physiologische und sensorische Grundlagen der süßen Stoffe erklären wie und warum wir Süßes als süß wahrnehmen
29. September 2009 | Pressemitteilung
-
Zu salzig, zu süß, zu fett: EU-Projekt zu ungesunden Geschmacksstoffen in Nahrungsmitteln
Wie süß mögen wir eigentlich unseren Joghurt? In einer Versuchsreihe gingen Schweizer Forscher [...] im Allgemeinen zu süß sei. Daraufhin ließen die Wissenschaftler die Probanden Joghurts mit verschiedenem [...] war der mit der höchsten Menge an Zucker – aber viel zu süß. Diese Studie zeigt, dass eine Reduzierung von Salz, Zucker
11. August 2014 | Pressemitteilung
-
Wundersüßstoff Stevia: Forscher der Uni Hohenheim untersuchen Verbrauchererwartungen
den Tee schon seit 1975 damit süßen. In den USA produzieren Pepsi und Coca-Cola seit 2009 erste Getränke mit Stevia-Süße. Die Schweiz brachte vor einem Jahr erste Lebensmittel mit Stevia auf den Markt. Als erstes [...] gibt es seit Jahren überzeugte Stevia-Fans – die ihren Bedarf an Pflanzen-Süße mit teils skurrilen
19. Mai 2010 | Pressemitteilung
-
Marktcheck: Universität Hohenheim fordert Joghurt mit weniger Zucker
die fast gleich hohe Menge an dem süßen Energieträger aufwiesen. „Eigentlich sollte man laut WHO nur 5 [...] auch alternative Joghurt-Varianten mit weniger Zucker vorstellen. Süße vermittelt dem Körper Energie [...] eine zusätzliche Quelle dazu.“ Denn Menschen mögen es süß, weiß der Experte weiter. „Das ist evolutionsbedingt.
17. September 2015 | Pressemitteilung
-
1. Hohenheimer Marketing-Tag: WertMarke – BtoB-Marken zwischen Gefühl & Fakten
. Weitere Referenten sind Peter Hartung von Metabo, Markus Süss von SEW-EURODRIVE und Ingo Schmid von Voith
06. November 2007 | Pressemitteilung
-
1. Süddeutscher Zeckenkongress: Fachtagung mit Pressekonferenz und Bürger-Veranstaltung
• FSME in Deutschland und Europa: Ausbreitung, Fallzahlen, Reisemedizin Prof. Dr. Jochen Süss,
06. März 2012 | Pressemitteilung
-
Stevia-Blätter im Tee: Neue EU-Genehmigung könnte Durchbruch für Natursüße bringen
Um ein Vielfaches süßer als Zucker, und das ohne jegliche Kalorien: Die in Südamerika heimische Stevia-Pflanze wird bereits seit Jahren als gesunde Alternative zu Zucker und Süßstoffen gehandelt [...] einen Nebengeschmack von Lakritze. Beim Süßen mit den getrockneten und zerkleinerten Stevia-Blättern
29. Juni 2017 | Pressemitteilung