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Generieren erhöhter Süße aus Lactose-haltigen Nebenströmen und deren Einsatz als Sirup zur Zuckerreduktion
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2000 - 2009
.; Heinz, F. X.; Süss, J. (2009): Virus prevalence in ticks and seroprevalence in animals - can they be [...] für lactosereduzierte Milchprodukte 16. Ernährungsfachtagung der DGE-BW, "alles, was süß schmeckt", Hohenheim, 01
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2010 - 2019
. (2018): Joghurt mit eigener Süsse - Milchverwertung ohne Abfall. BodenseeFORUM, Konstanz, 10 [...] zum Süßen. Ansbacher Fachgespräche 2018, Herrieden, 02.05.2018 Vortrag Hasenfuss, S
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2020 - 2029
.; Weber, N.; Lutz-Wahl, S.; Hinrichs, J.; Fischer L. (2023): So süß wie Saccharose? - Sirup
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