Das LSF-System wurde Anfang 2019 auf das HohCampus-Portal umgestellt. Weitere Informationen zur Umstellung.
Personen und Einrichtungen finden Sie im HohCampus-Portal.
Hinweis für Uni-Angehörige: Wenn Sie eingeloggt sind, werden auch die Suchergebnisse zu Intranet-Seiten angezeigt.
Didn't find what you're looking for? Please try our English search.
-
Acrylamid bei Weizenprodukten
Konzentrationen allerdings vor allem in Keksen, Lebkuchen und Knäckebrot. In Brot findet man über 95
State Plant Breeding Institute, Research Group Wheat > Weizen und Gesundheit > Acrylamid bei Weizenprodukten
-
Anbau und Verarbeitung
Klassischerweise wird Buchweizen als eine Art Reis zu herzhaften Gerichten oder in Form von Pfannkuchen
State Plant Breeding Institute, Research Group Wheat > Kulturarten > Buchweizen > Anbau und Verarbeitung
-
Generelles
. Die Hauptproduzenten von Buchweizen sind aktuell Russland und China, wo Buchweizen aus der Küche nicht wegzudenken ist. Pressemitteilung Buchweizen interessant für Landwirtschaft, Nachhaltigkeit, Bäckerei und Küche
State Plant Breeding Institute, Research Group Wheat > Kulturarten > Buchweizen > Generelles