Das LSF-System wurde Anfang 2019 auf das HohCampus-Portal umgestellt. Weitere Informationen zur Umstellung.
Personen und Einrichtungen finden Sie im HohCampus-Portal.
Gerlingen
Hinweis für Uni-Angehörige: Wenn Sie eingeloggt sind, werden auch die Suchergebnisse zu Intranet-Seiten angezeigt.
Didn't find what you're looking for? Please try our English search.
-
Publikationen
und sensorische Kontrolle. GDL-Symposium Hydrokolloide IX, 2024-04-19, Stuttgart-Gerlingen, Germany [...] der Herstellung vegetarischer und veganer Lebensmittel III, 2023-11-16, Stuttgart-Gerlingen, Germany [...] Ebene mittels 3D-Druck. GDL-Fachtagung – Texturierung von Lebensmitteln, 2023-04-27, Gerlingen
Fachgebiet Pflanzliche Lebensmittel > Forschung > Publikationen